Сертификация квалификаций выпускников

В период с 26 по 28 февраля 2019 года в Хабаровском торгово-экономическом техникуме проводилась сертификация квалификаций выпускников. 55 студентов специальности «Технология продукции общественного питания» успешно прошли независимую оценку по рабочей профессии «Повар 4 разряда». Для сертификации студентам необходимо было приготовить салат «Овощной» с бальзамической заправкой, суп овощной «Томатный», куриную грудку (по технологии су-вид) с картофелем и чесночным соусом. Независимую оценку проводила экспертная группа, в состав которой вошли ведущие шеф-повара хабаровских ресторанов.