Версия для слабовидящих

Образовательная программа по специальности 19.02.13 Технология продуктов общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов

Главная страница Образовательные программы, реализуемые КГБ ПОУ ХТЭТ Образовательная программа по специальности 19.02.13 Технология продуктов общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов

Формы обучения: очная и заочная.

Нормативный срок обучения по очной форме:
— на базе основного общего образования – 3 года 10 месяцев;
— на базе среднего общего образования – 2 год 10 месяцев.
Нормативный срок обучения по заочной форме:
— на базе основного общего образования – 4 года 10 месяцев;
— на базе среднего общего образования – 3 года 10 месяцев.
Образовательная деятельность КГБ ПОУ ХТЭТ осуществляется на основании:
Регистрационный номер лицензии на осуществление образовательной деятельности Л035-01286-27/00238092.
Ссылка на лицензию в реестре.
Выписка из реестра лицензийАккредитация образовательной деятельности(выписка из государственной информационной системы «Реестр организаций, осуществляющих образовательную деятельность, по имеющим государственную аккредитацию образовательным программам
Регистрационный номер государственной аккредитации А007-01286-27/01143683,дата выдачи 03 сентября 2015 года, действует бессрочно
Ссылка на аккредитацию в реестре (открыть выписку из реестра аккредитаций)

Обучение осуществляется на русском языке.

Учебные курсы, дисциплины (модули), предусмотренные образовательной программой.

Общеобразовательный цикл
ОДб.01 Русский язык
ОДб.02 Литература
ОДб.03 История
ОДб.04 Обществознание
ОДб.05 География
ОДб.06 Иностранный язык
ОДб.07 Математика
ОДу.08 Информатика
ОДб.09 Физическая культура
ОДб.10 Основы безопасности жизнедеятельности и защиты Родины
ОДу.11 Физика
ОДу.12 Химия
ОДу.13 Биология
ОДв.14 Основы проектной деятельности

Социально-гуманитарный цикл
СГ.01 История России
СГ.02 Иностранный язык в профессиональной деятельности
СГ.03 Безопасность жизнедеятельности
СГ.04 Физическая культура
СГ.05 Основы бережливого производства
СГ.06 Основы финансовой грамотности

Общепрофессиональный цикл
ОП.01 Химия в пищевом производстве
ОП.02 Микробиология, санитария и гигиена в общественном питании
ОП.03 Бизнес-планирование
ОП.04 Товароведение продовольственных товаров
ОП.05 Прикладные компьютерные программы в профессиональной деятельности
ОПв.06 Правовые основы профессиональной деятельности
ОПв.07 Охрана труда
ОПв.08 Метрология и стандартизация
ОПв.9 Автоматизация технологических процессов
ОПв.10 Планирование карьеры, способы поиска работы и трудоустройства

Профессиональный цикл
ПМ.01 Ведение технологического процесса производства продукции общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов
ПМ.02 Лабораторный контроль качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства продукции общественного питания
ПМ.03 Организационно-технологическое обеспечение производства продукции общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов
ПМ.04 Обеспечение деятельности структурного подразделения
ПМ.05 Организационно-технологическое обеспечение производства продукции для бортового питания на воздушном транспорте
ПМ.06 Организационно-технологическое обеспечение производства продукции пищевой промышленности на предприятиях Хабаровского края
ПМ.07 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих

[свернуть]

Практики, предусмотренные образовательной программой.

[свернуть]
Реализация образовательной программы по специальности 19.02.13 Технология продуктов общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов, осуществляется с использованием электронного обучения и дистанционных образовательных технологий.

[свернуть]
Описание образовательной программы

Документ подписан электронной подписью
Ф.И.О.: Корсаков Вячеслав Владиславович
Должность: Директор
Дата подписания: 26.01.2024
Серийный номер: ‎24 37 ff e4 8e 2e 33 21 4b 26 8f 00 56 a9 ca cf 60 92 a1 f9
2024 ОПОП очное
2025 ОПОП очное

заочное отделение 2024 г. на базе среднего общего образования
заочное отделение 2025 г. на базе среднего общего образования
заочное отделение 2026 г. на базе среднего общего образования

[свернуть]
Программа формирования(развития) универсальных учебных действий

Документ подписан электронной подписью
Ф.И.О.: Корсаков Вячеслав Владиславович
Должность: Директор
Дата подписания: 20.05.2025
Серийный номер: ‎24 37 ff e4 8e 2e 33 21 4b 26 8f 00 56 a9 ca cf 60 92 a1 f9Программа 2025г

Документ подписан электронной подписью
Ф.И.О.: Корсаков Вячеслав Владиславович
Должность: Директор
Дата подписания: 10.02.2026
Серийный номер: ‎24 37 ff e4 8e 2e 33 21 4b 26 8f 00 56 a9 ca cf 60 92 a1 f9Программа 2026г

программа заочное отделение 2025
программа заочное отделение 2026

[свернуть]
План внеурочной работы КГБ ПОУ ХТЭТ

Документ подписан электронной подписью
Ф.И.О.: Корсаков Вячеслав Владиславович
Должность: Директор
Дата подписания: 26.01.2024
Серийный номер: ‎24 37 ff e4 8e 2e 33 21 4b 26 8f 00 56 a9 ca cf 60 92 a1 f9План Внеурочной работы КГБ ПОУ ХТЭТ

[свернуть]
Календарный план воспитательной работы

Документ подписан электронной подписью
Ф.И.О.: Корсаков Вячеслав Владиславович
Должность: Директор
Дата подписания: 26.01.2024
Серийный номер: ‎24 37 ff e4 8e 2e 33 21 4b 26 8f 00 56 a9 ca cf 60 92 a1 f9Календарный план воспитательной работы 2024

Документ подписан электронной подписью
Ф.И.О.: Корсаков Вячеслав Владиславович
Должность: Директор
Дата подписания: 26.01.2025
Серийный номер: ‎24 37 ff e4 8e 2e 33 21 4b 26 8f 00 56 a9 ca cf 60 92 a1 f9Календарный план воспитательной работы 2025

Документ подписан электронной подписью
Ф.И.О.: Корсаков Вячеслав Владиславович
Должность: Директор
Дата подписания: 26.01.2026
Серийный номер: ‎24 37 ff e4 8e 2e 33 21 4b 26 8f 00 56 a9 ca cf 60 92 a1 f9Календарный план воспитательной работы 2026

[свернуть]
Рабочая программа воспитания

Документ подписан электронной подписью
Ф.И.О.: Корсаков Вячеслав Владиславович
Должность: Директор
Дата подписания: 26.01.2024
Серийный номер: ‎24 37 ff e4 8e 2e 33 21 4b 26 8f 00 56 a9 ca cf 60 92 a1 f9Рабочая программа воспитания 2024г.

Документ подписан электронной подписью
Ф.И.О.: Корсаков Вячеслав Владиславович
Должность: Директор
Дата подписания: 26.01.2024
Серийный номер: ‎24 37 ff e4 8e 2e 33 21 4b 26 8f 00 56 a9 ca cf 60 92 a1 f9Рабочая программа воспитания 2026г.

[свернуть]
Учебные планы

Очное отделение

Учебный план 2024
Учебный план 2025

[свернуть]
Заочное отделение

учебный план 2025 г заочное отделение на базе основного общего образования
учебный план 2025 г заочное отделение на базе среднего общего образования

[свернуть]

[свернуть]
Рабочие программы

Очное отделение

Общеобразовательный цикл

ОДб.01 Русский язык
ОДб.02 Литература
ОДб.03 История
ОДб.04 Обществознание
ОДб.05 География
ОДб.06 Иностранный язык
ОДб.07 Математика
ОДу.08 Информатика
ОДб.09 Физическая культура
ОДб.10 Основы безопасности и защиты Родины
ОДу.11 Физика
ОДу.12 Химия
ОДу.13 Биология
ОДв.14 Основы проектной деятельности

Социально-гуманитарный цикл

СГ.01 История России
СГ.02 Иностранный язык в профессиональной деятельности
СГ.03 Безопасность жизнедеятельности
СГ.04 Физическая культура
СГ.05 Основы бережливого производства
СГ.06 Основы финансовой грамотности

Общепрофессиональный цикл

ОП.01 Химия в пищевом производстве
ОП.02 Микробиология, санитария и гигиена в общественном питании
ОП.03 Бизнес-планирование
ОП.04 Товароведение продовольственных товаров
ОП.05 Прикладные компьютерные программы в профессиональной деятельности
ОПв.06 Правовые основы профессиональной деятельности
ОПв.07 Охрана труда
ОПв.08 Метрология и стандартизация
ОПв.09 Автоматизация технологических процессов

Профессиональный цикл

ПМ.01 Ведение технологического процесса производства продукции общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов
ПМ.02 Лабораторный контроль качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства продукции общественного питания
ПМ.03 Организационно-технологическое обеспечение производства продукции общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов
ПМ.04 Обеспечение деятельности структурного подразделения
ПМ.05 Организационно-технологическое обеспечение производства продукции для бортового питания на воздушном транспорте
ПМ.06 Организационно-технологическое обеспечение производства продукции пищевой промышленности на предприятиях Хабаровского края
ПМ.07 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих

РП Производственной практики ПП.01
РП Производственной практики ПП.02
РП Производственной практики ПП.03
РП Производственной практики ПП.04
РП Производственной практики ПП.05
РП Производственной практики ПП.06
РП Производственной практики: преддипломной
РП Учебной практики УП.01
РП Учебной практики УП.02
РП Учебной практики УП.03
РП Учебной практики УП.04
РП учебной практики УП.05

[свернуть]
Заочное отделение

Общеобразовательный цикл

ОДб.01 Русский язык
ОДб.02 Литература
ОДб.03 История
ОДб.04 Обществознание
ОДб.05 География
ОДб.06 Иностранный язык
ОДб.07 Математика
ОДу.08 Информатика
ОДб.09 Физическая культура
ОДб.10 Основы безопасности и защиты Родины
ОДу.11 Физика
ОДу.12 Химия
ОДу.13 Биология
ОДв.14 Основы проектной деятельности

[свернуть]
Программы ГИА

Документ подписан электронной подписью
Ф.И.О.: Корсаков Вячеслав Владиславович
Должность: Директор
Дата подписания: 26.01.2024
Серийный номер: ‎24 37 ff e4 8e 2e 33 21 4b 26 8f 00 56 a9 ca cf 60 92 a1 f9Программа

[свернуть]

[свернуть]
Фонд оценочных средств

Фонд оценочных материалов

[свернуть]
Календарный учебный график

Очное отделение

Документ подписан электронной подписью
Ф.И.О.: Корсаков Вячеслав Владиславович
Должность: Директор
Дата подписания: 26.01.2024
Серийный номер: ‎24 37 ff e4 8e 2e 33 21 4b 26 8f 00 56 a9 ca cf 60 92 a1 f9Календарный учебный график

[свернуть]
Заочное отделение

календарный учебный график заочное отделение на базе основного общего образованимя
календарный учебный график заочное отделение на базе среднего общего образования

[свернуть]

[свернуть]
Методические документы, обеспечивающие образовательный процесс.

Учебные пособия
[свернуть]
Методические рекомендации

Очное отделение

  1. Методики преподавания по общеобразовательным (обязательным) дисциплинам («Русский язык», «Литература», «Иностранный язык», «Математика», «История», (или «Россия в мире»), «Физическая культура», «Основы безопасности жизнедеятельности», «Астрономия») с учетом профессиональной направленности программ среднего профессионального образования, реализуемых на базе основного общего образования, предусматривающие интенсивную общеобразовательную подготовку обучающихся с включением прикладных модулей, соответствующих профессиональной направленности, в том числе с учетом применения технологий дистанционного и электронного обучения.
  2. Методические рекомендации по проведению занятий программы дополнительного образования «История в лицах». Рыбайкина В.В.
  3. Методические рекомендации по ликвидации текущей задолженности по учебной дисциплине «Физическая культура». Кривова Т.Б.
  4. Методические рекомендации по проведению занятий профессионально-ориентированного содержания в рамках изучения учебной дисциплины «Литература» для всех специальностей. Куроптева А.Ю
  5. Методические рекомендации по изучению раздела «Современная литература» по учебной дисциплине «Литература». Куроптева А.Ю.
  6. Методические рекомендации по изучению темы «Функции» по учебной дисциплине «Математика». Милюкова Н.А.
  7. Методические рекомендации для преподавателей по учебной дисциплине «Обществознание» по изучению темы «Социальная роль и стратификация». Рыбайкина В.В.
  8. Методические рекомендации по проведению практических занятий по учебной дисциплине «Безопасность жизнедеятельности». Исакова А.П.
  9. Методические рекомендации по организации и выполнению практических работ по учебной дисциплине «История». Аникина И.В
  10. Методические рекомендации по организации и выполнению практических работ по учебной дисциплине «Литература». Куроптева А.Ю.
  11. Методические рекомендации по решению задач по учебной дисциплине «Физика». Латынникова С.Н.
  12. Методические рекомендации по работе над научно-исследовательским проектом по дисциплине «Иностранный язык». Ковалева Е.В.
  13. Методические рекомендации по изучению раздела «Лексикология и фразеология» в рамках учебной дисциплины «Русский язык». Качура Н.Э.
  14. Методические рекомендации по изучению раздела «Фонетика, орфоэпия, графика, орфография» в рамках общеобразовательной дисциплины «Русский язык». Качура Н.Э.
  15. Методические рекомендации по проведению уроков и внеклассных мероприятий, посвященных Великой Отечественной войне, в рамках учебной дисциплины «История». Рыбайкина В.В.
  16. Методические рекомендации по изучению темы «Оптика. Световые явления» в рамках учебной дисциплины «Физика». Латынникова С.Н.
  17. Методические рекомендации по организации и проведению подвижных игр по учебной дисциплине «Физическая культура» для студентов с ограниченными возможностями здоровья для всех специальностей.
  18. Методические рекомендации по изучению раздела «Гимнастика» в рамках учебной дисциплины «Физическая культура». Кривова Т.Б.
  19. Методические рекомендации по изучению раздела «Легкая атлетика» в рамках учебной дисциплины «Физическая культура». Кривова Т.Б.
  20. Методические рекомендации по изучению раздела «Настольный теннис» в рамках учебной дисциплины «Физическая культура». Кривова Т.Б.
  21. Методические рекомендации по составлению отчетов о прохождении учебной и производственной практики ПМ.01 Ведение технологического процесса производства продукции общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов для специальности 19.02.13 Технология продуктов общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов. Храмцова О.Н.
  22. Методические рекомендации по составлению отчета о прохождении учебной практики ПМ.04 Обеспечение деятельности структурного подразделения для специальности 19.02.13 Технология продуктов общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов. Гром Н.Н.
  23. Методические рекомендации по составлению отчета о прохождении производственной практики ПМ.06 Организационно-технологическое обеспечение производства продукции пищевой промышленности на предприятиях Хабаровского края для специальности 19.02.13 Технология продуктов общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов. Храмцова О.Н.

Заочное отделение

  1. Методические рекомендации по выполнению контрольной работы по МДК 01.02 Технология производства продукции общественного питания для студентов заочной формы обучения специальности 19.02.13 Технология продуктов общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов. Храмцова О.Н.
  2. Методические рекомендации по составлению отчетов о прохождении учебной и производственной практики ПМ.01 Ведение технологического процесса производства продукции общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов для специальности 19.02.13 Технология продуктов общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов. Храмцова О.Н.
  3. Методические рекомендации по составлению отчета о прохождении учебной практики ПМ.04 Обеспечение деятельности структурного подразделения для специальности 19.02.13 Технология продуктов общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов. Гром Н.Н.
  4. Методические рекомендации по составлению отчета о прохождении производственной практики ПМ.06 Организационно-технологическое обеспечение производства продукции пищевой промышленности на предприятиях Хабаровского края для специальности 19.02.13 Технология продуктов общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов. Храмцова О.Н.

[свернуть]
УМК
[свернуть]

[свернуть]
Информация о численности обучающихся

[свернуть]
Информация о результатах приема

2024

[свернуть]

2025

[свернуть]

2026
[свернуть]

[свернуть]
Информация о трудоустройстве выпускников.

2026
[свернуть]

2027
[свернуть]

2028
[свернуть]

[свернуть]
Информация о результатах перевода, восстановления и отчисления обучающихся

 

 

Очная форма обучения

Заочная форма обучения

Всего

Восстановлено

—

—

—

Переведено из других учебных заведений

—

—

—

Переведено в другие учебные заведения

3

—

3

Отчислено за неуспеваемость

1

—

1

[свернуть]
Внутренняя система оценки качества образования

Внутренняя система оценки качества образования

[свернуть]

Новости

Последние обновления, проекты и инициативы, которые формируют
наше будущее.

КГБ ПОУ ХТЭТ

Краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Хабаровский торгово-экономический техникум».

Адрес

680031, г. Хабаровск,
ул. Карла Маркса, 136

E-mail

htet@edu.27.ru

htet.priem@ya.ru

Телефон

+7 (4212) 27-47-50

+7 (4212) 27-47-41

Нажимая на кнопку ОТПРАВИТЬ, я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю условия политики конфиденциальности

Часто задаваемые вопросы

Все интересующие вас вопросы можете задать в разделе faq или офлайн.

Учиться на заочной форме, платно или бесплатно?

Обучение по заочной форме обучения только на платной основе.

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, общежитие предоставляется студентам или нет?

В Хабаровском торгово-экономическом техникуме общежития нет.

Добрый день ! Подскажите режим занятий ?

В техникуме шестидневка. Занятия начинаются 8:30.

Подскажите какие расписание звонков на 2025-2026 год?

РАСПИСАНИЕ ЗВОНКОВ ХТЭТ на 2025-2026 учебный год

Больше ответов на часто задаваемые вопросы.

Партнеры и работодатели

Министерство науки и высшего образования РФ
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ХАБ. КРАЯ
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ИНСТИТУТ РАЗВИТИЯ ОБРАЗОВАНИЯ
Единое окно доступа к образ. ресурсам
УПОЛНОМОЧЕННЫЙ ПО ПРАВАМ РЕБЕНКА В ХАБАРОВСКОМ КРАЕ
Хаб. краевой институт развития образования
ОБЪЯСНЯЕМ.РФ
Министерство просвещения РФ
Решаем вместе
Есть вопрос? Напишите нам
Образовательная программа по специальности 19.02.13 Технология продуктов общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов - ХТЭТ