27 января День снятия с Ленинграда фашистской блокады, которая продолжалась 872 дня. Блокадный хлеб особый продукт, знак памяти и символ жизни, суточная норма стремительно уменьшалась и к ноябрю 1941 года составляла всего 125 граммов.

В рамках празднования Дня Конституции 12 декабря в техникуме для студентов специальности Поварское и кондитерское дело традиционно проводиться конкурс «Россия со вкусом».

Семьи Хабаровского края могут получить миллион рублей при рождении третьего или последующих детей. Данный проект закона внесен Губернатором
края Дмитрием Демешиным в Законодательную думу региона и принят в качестве краевого закона на внеочередном заседании думы сразу в двух чтениях.

Ежегодно в Хабаровском крае проводится конкурс «Премия в сфере общественного питания», который направлен на повышение престижа профессии, внедрение лучших практик ведения бизнеса, развитие гастрономической и туристической привлекательности края

В ХТЭТ в рамках межрегионального сотрудничества совместно с компанией «Альбатрос», «Берта» и «Грандпро» организован и проведен семинар «Хлебный компас.

19 ноября в Хабаровском торгово-экономическом техникуме Ресторанным холдингом Vdrova были проведены практические работы в группах ПК-42 и ПК-33. Ребята познакомились с особенностями приготовления блюд итальянской кухни, попробовали себя в роли пиццайолло, кондитера и бармена. 

Для студентов первого курса проведен урок, посвященный образованию Гражданской обороны.